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Magda
Bors Pescasresc
1.400 kg capete si cozi de peste
200 g morcovi
200 g ceapa
100 g telina radacina
0.50 g leustean verde
0.50 g marar verde
1.5 l bors
0.50 g pasta de tomate
100 g patrunjel radacina si pastarnac
800 g rosii p…
 Magda
Bors moldovenesc
Ingrediente
750 g carne de vita
200 g ceapa
150 g telina radacina
300 g morcovi
100 g patrunjel radacina sau
100 g pastarnac
300 g castraveti murati
1.5 l bors
0.50 g leustean verde
0.50 g patrunjel verde
0.030 g sare…
Magda
Bors din cap de miel
Ingrediente
300g ceapa
5 buc cap de miel
250 g morcovi
100 g telina radacina
200 g ceapa verde
0.50g patrunjel verde
0.50 g leustean verde
100 g ulei
1.5 l bors
0.040 g sare
Operatii pregatitoare
Capartanile …
Magda
Bors cu carne de miel
Ingrediente
850 g carne de miel
200 g ceapa
200 g ceapa verde
100 g morcovi
200 g telina radacina
0.50g ulei
1.5 l bors
0.30 g patrunjel verde
0.30 g leustean verde
0.040 g sare
Operatii pregatitoare
Carnea …
Magda
Bors moldovenesc cu fasole boabe
Ingrediente
500 g fasole boabe
200 g morcovi
150 g ceapa
100 g telina radacina
0,001 g cimbru
50 g leustean verde
50 g patrunjel verde
400 g rosii preaspete sau
200 g rosii la conserva
150 g ardei gras…
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