|
|
|
Magda
Friptura din carne de vita la tava
1.100 g Carne de vita de calitate superioara muschi sau pulpa
0.100 g ulei
0.200g ceapa
0.100 g morcovi
0.100g telina radacina
0.020 g usturoi
0.300 g supa de oase
0.002 g piper boabe
0.030 g sare
Oper…
 Magda
Pulpa de porc la tava
1.100 g carne de porc fara os
0.050g untura
0.50 g ceapa
0.100 g morcovi
0.010 g usturoi
0.001 g piper macinat
0.015 g sare
Operatii pregatitoare
Carnea se curata se spala si se sareaza. Morcovii, ceapa si usturoi…
Magda
Carne de miel la frigare
1.5 kg piept de miel cu os
0.075 g ulei
0.030 g sare
Operatii pregatitoare
Carne se spala se portioneaza se sareaza si se unge cu ulei
Mod de preparare
Bucatile de carne se frig pe gratarul incins pana devin …
Magda
Pui la frigare
1.5 kg carne de pui
0.130 g untura sau ulei
0.050 g usturoi
0.020 g sare
Operatii pregatitoare
Puii sau puiul se curata se trece prin flacara daca este cazul, se spala si se sareaza. Usturoiul se curata se spala si se taie …
Magda
Friptura din carne de pui la ta
1.5 kg carne de pui calitatea intai fara cap si picioare
0.50 g ulei
0.020 g sare
Operatii pregatitoare
Carnea de pui se trece prin flacara, se spala, se curata si se sareaza. Ca sa stea puiul in pozitia n…
Page 1 din 1 (5 articles) |