|
Magda
Sos vinegret
400 g ulei
250 g oua
150 g mustar
100 ml apa minerala
30 ml otet
100 g patrunjel verde
0,2 g piper macinat
15 g sare
Operatii pregatitoare
Ouale se spala se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa rece, se fierb pana ce …
 Magda
Sos verde pentru peste
900 g maioneza
100 g spanac
100 g tarhon
100 g patrunjel verde
100g ceapa verde (frunzele verzi)
10 g sare
Operatii pregatitoare
Spanacul, patrunjelul verde si ceapa verde se curata si se spala.
Mod de preparar…
Magda
Sos de usturoi cu smantana
1 capatana de usturoi
100 ml ulei
10 g sare
200 g smantama
Operatii pregatitoare
Usturoiul se curatasi se piseaza.
Mod de preparare
Usturoiul pisat se pune intr-un vas din ceamica, se adauga sarea si se in…
Magda
Sos de usturoi (mujdei)
1 capatana de usturoi
1 cana supa de carne
10 g sare
Operatii pregatitoare
Usturoiul se curata, supa se degreseaza
Mod de preparare
Usturoiul se piseaza cu sare pana ce se pbtine o pasta. Se adauga supa de car…
Magda
Sos de unt Maitre d`hotel
950 g unt
150 g lamaie
100 g patrunjel verde
0,1 g piper alb macinat
10 g sare
Operatii pregatitoare
Lamaia se spala apoi se extrage sucul. Patrunjelul se spala si se taie marunt.
Mod de preparare
Untul s…
Magda
Sos Tartar
650 g maioneza
150 g oua
300 g ceapa verde
150 g mustar
100 g patrunjel verde
0,2 g piper macinat
10 g sare
Operatii pregatitoare
Ouale se spala se dezinfecteaza se trec prin jet de apa rece , dupa care se fierb pana ajung…
Page 1 din 1 (6 articles) |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||