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Magda
Budinca cu branza de vaci
600g branza de vaci
600 ml lapte
60 g amidon
3 oua
150 g zahar
3 plicuri zahar vanilat
250 g sirop de fructe
250 g gris
50 g unt sau margarina
Operatii pregatitoare
Ouale se spala si se separa albusul de gal…
 Magda
Ciorba de burta
2.5 kg burta de vita
150g morcovi
150 g ceapa 100 g telina radacina
100 g usturiu
500 g iaurt sau
250 g smantana
200 g gogosari in otet
3 galbenusuri
75 g faina
70 ml otet
sare dupa gust
piper boabe cam 10 - 15 bgoabe
…
Magda
Ciorba Bulgareasca
250 g ceapa
500 g rosii proaspete
500 g cartofi
10 g ardei iute
50 ml ulei
100 g fidea
400 ml lapte
un varf de cutit boia de ardei
50 g patrunjel verde
sare dupa gust
Operatii pregatitoare
Ceapa se curate se ta…
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