|
|
|
Ciorba de burta
2.5 kg burta de vita
150g morcovi
150 g ceapa 100 g telina radacina
100 g usturiu
500 g iaurt sau
250 g smantana
200 g gogosa…
Sos de usturoi (mujdei)
1 capatana de usturoi
1 cana supa de carne
10 g sare
Operatii pregatitoare
Usturoiul se curata, supa se degreseaza
…
Sos Remulade
700 g maioneza
300 g castraveti murati
150 g oua (3oua)
100 g mustar
100 g tarhon verde
100 g patrunjel verde
10 ml otet
0,2 g…
Andive cu sos de smantana
2 kg andive
0,75 g unt
500 g sos de smantana
0,30 g sare
Operatii pregatitoare
Andivele se curata, se spala in m…
Sos de otet cu verdeata ( Vinaigrette )
150 ml otet 9 %
250 ml ulei
100 g tarhon verde
100 g patrunjel
550 ml apa minerala sau sifon
10 g sare…
|
|
 Clatite
Magda
Clatite cu branza de vaci
500 g faina
800 ml lapte
3 oua
100 ml ulei
Prntru umplutura
500 g branza de vaci
250 g smantana
100 g zahar
2 oua
0,15 g razatura de lamaie
0.025 g zahar vanilat
0.010 g sare
Operatii pregatitoare
F…
Magda
Clatite cu gem de capsuni
500 g faina
800 ml lapte
3 oua
0,005 g sare
100 ml ulei
250 g gem de capsuni
50 g zahar farin
0.025 g zahar vanilat
Operatii pregatitoare
Faina se cerne. Laptele se fierbe si se raceste. ouale se spala si se …
Page 1 din 1 (2 articles)
|
|
|
