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Magda
Supa italiana
400 g fasole alba
200 g morcovi
150 g telina radacina
75 g pasta de tomate
200 g ceapa
100 g macaroana
200 g costita afumata
25 g usturoi
piper macinat dupa gust
50 g patrunjel verde
0,30 g sare
Operatii pregatitoare
…
 Magda
Supa cu visine
1,5 kg visine
200 g smantana
100 g faina
100 g zahar
3 galbenusuri
75 g razarura de lamaie
o,o25 g scortisoara
0,20 g sare
Operatii pregatitoare
Visinele se curata de codite si se spale. ouale se spala si se separa albu…
Magda
Supa cu mere
2 kg mere
50 g lamaie
200 g smantana
100 g faina
4 oua
50 g zahar
0,20 g sare
Operatii pregatitoare
Merele se curata de coaje, se scot cotoarele si se taie felii. Lamaia se spala si se taie rondele.Ouale se spala.
Mod d…
Magda
Supa de fasole boabe si costita
500 g fasole boabe
200 g ceapa
150 g morcovi
100 g telina radacina
100 g patrunjel radacina sau pastarnac
250 g rosii in conserva
400 g costita afumata
300 g iaurt
25 g faina
50 g patrunjel verde
30 g sare…
Magda
Consome
800 g carne de vita
2 kg oase de vita cu maduva
500 g morcovi
300 g pastarnac
200 g telina
250 g ceapa
3 albusuri
0.02 piper boabe
0.25 g sare
Operatii pregatitoare
Oasele se taie in bucati se oparesc si de spala. Legumele se…
Magda
Andive cu sos de smantana
2 kg andive
0,75 g unt
500 g sos de smantana
0,30 g sare
Operatii pregatitoare
Andivele se curata, se spala in mai multe ape si se cresteaza in 4.
Mod de preparare
Andivele se inabuse in unt cu 150 - 200 ml…
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