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Magda
Ciorba de burta
2.5 kg burta de vita
150g morcovi
150 g ceapa 100 g telina radacina
100 g usturiu
500 g iaurt sau
250 g smantana
200 g gogosari in otet
3 galbenusuri
75 g faina
70 ml otet
sare dupa gust
piper boabe cam 10 - 15 bgoabe
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 Magda
Ciorba Bulgareasca
250 g ceapa
500 g rosii proaspete
500 g cartofi
10 g ardei iute
50 ml ulei
100 g fidea
400 ml lapte
un varf de cutit boia de ardei
50 g patrunjel verde
sare dupa gust
Operatii pregatitoare
Ceapa se curate se ta…
Magda
Bors Pescasresc
1.400 kg capete si cozi de peste
200 g morcovi
200 g ceapa
100 g telina radacina
0.50 g leustean verde
0.50 g marar verde
1.5 l bors
0.50 g pasta de tomate
100 g patrunjel radacina si pastarnac
800 g rosii p…
Magda
Bors moldovenesc
Ingrediente
750 g carne de vita
200 g ceapa
150 g telina radacina
300 g morcovi
100 g patrunjel radacina sau
100 g pastarnac
300 g castraveti murati
1.5 l bors
0.50 g leustean verde
0.50 g patrunjel verde
0.030 g sare…
Magda
Bors din cap de miel
Ingrediente
300g ceapa
5 buc cap de miel
250 g morcovi
100 g telina radacina
200 g ceapa verde
0.50g patrunjel verde
0.50 g leustean verde
100 g ulei
1.5 l bors
0.040 g sare
Operatii pregatitoare
Capartanile …
Magda
Bors cu carne de miel
Ingrediente
850 g carne de miel
200 g ceapa
200 g ceapa verde
100 g morcovi
200 g telina radacina
0.50g ulei
1.5 l bors
0.30 g patrunjel verde
0.30 g leustean verde
0.040 g sare
Operatii pregatitoare
Carnea …
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