|
Magda
Sos de usturoi cu smantana
1 capatana de usturoi
100 ml ulei
10 g sare
200 g smantama
Operatii pregatitoare
Usturoiul se curatasi se piseaza.
Mod de preparare
Usturoiul pisat se pune intr-un vas din ceamica, se adauga sarea si se in…
 Magda
Sos de usturoi (mujdei)
1 capatana de usturoi
1 cana supa de carne
10 g sare
Operatii pregatitoare
Usturoiul se curata, supa se degreseaza
Mod de preparare
Usturoiul se piseaza cu sare pana ce se pbtine o pasta. Se adauga supa de car…
Magda
Sos de unt Maitre d`hotel
950 g unt
150 g lamaie
100 g patrunjel verde
0,1 g piper alb macinat
10 g sare
Operatii pregatitoare
Lamaia se spala apoi se extrage sucul. Patrunjelul se spala si se taie marunt.
Mod de preparare
Untul s…
Magda
Sos Tartar
650 g maioneza
150 g oua
300 g ceapa verde
150 g mustar
100 g patrunjel verde
0,2 g piper macinat
10 g sare
Operatii pregatitoare
Ouale se spala se dezinfecteaza se trec prin jet de apa rece , dupa care se fierb pana ajung…
Magda
Sos Remulade
700 g maioneza
300 g castraveti murati
150 g oua (3oua)
100 g mustar
100 g tarhon verde
100 g patrunjel verde
10 ml otet
0,2 g piper macinat
Operatii pregatitoare
Castravetii murati se spala, se curata de coaja si de s…
Magda
Sos Ravigot
700 g maioneza
250 g castraveti murati
100 g patrunjel verde
100 g ceapa
100 g tarhon verde
200 g apa minerala sifon
Operatii pregatitoare:
Castravetii murati se spala, se curata de coaja si de seminte, se taie marunt si se…
Page 6 din 8 (45 articles) |
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||