Ingredinte:
2 dovlecei mai marisori
1 sfecla rosie potrivita
4 catei de usturoi
5 linguri de pesmet
1 ou
1 legatura de marar verde
sare si piper dupa gust.
Mod de preparare:
Se curata dovleceii de coaja si de seminte apoi se dau pe razatoarea mare, se presara cu sare si se storc binde de zeama. Sfecla se curata si se spala dupa care se da pe razatoare ca si dovlecelul, usturoiul se curata si se piseaza. Se toaca mararul marunt se pune intr-un castron apoi se adauga si celelalte ingrediente. Se omogenizeaza bine compozitia apoi se formeaza chiftelute, daca compozitia este prea moale mai adaugati pesmet.
Prajiti chiftelutele in baie de ulei incins pana se rumenesc.
