[adsense float=’left’]Ingrediente:
1 dovleac placintar
2 cepe salote
75 g ghimbir
1 litru supa de legume sau facuta pe un cub
125 ml lapte de cocos
sare si piper dupa gust
putina pudra de chili.
Mod de preparare:
Curatati dovleacul de coaja si seminte si taiati-l cubulete. Ceapa si ghimbirul se toaca marunt. Intr-o oala mai mare se pune supa de legume in care adaugam dovleacul, cepele, ghimbirul si laptele de cocos. Lasam sa fiarba la foc potrivit timp de 40 minute. Adaugam pudra de chilli, asezonam cu sare si piper.
Cu ajutorul unui blender de mana se mixeaza pana cand obtinem o crema.
Se serveste cu frumze de menta, zeama de lamaie si crutoane de paine.
