Varza calita este preferata tatalui meu deci o stiu de mica si in foarte multe variante. Azi vreau sa va prezint cea mai simpla si delicioasa reteta de varza calita din doar 4 ingrediente si este si de post.
Ingrediente:
1 capatana de varza
1 ceapa medie
5-6 linguri de pasta de rosii
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
Curatati varza de frunzele ofilite apoi tocati-o fideluta. Ceapa curatati-o si taiati-o marunt.
Intr-o cratita mai maricica puneti 50 ml ulei la incins apoi adaugati ceapa si caliti pana cand incepe sa se rumeneasca pe margini. Adaugati varza taiata si sare. Amestecati usor pana cand vedeti ca varza incepe sa se inmoaie putin apoi adaugati un pahar de apa si acoperiti oala cu un capac. Lasati sa fiarba pana cand varza este aproape gata cam dupa 20 de minute. Adaugati pasta de rosii si un pahar de apa. Potriviti de sare si piper.
Lastai sa mai fiarba pana cand varza este fiarta.
Serviti varza calita alaturi de mamaliguta iar daca nu postiti si de o bucata de carnati sau carne.
