Ei bine si daca ne-am delectat cu tarta cu crema de vanilie si fructe, pentru cina ceva usor si forte rapid de preparat si anume vinete la gratar cu dressing de lamaie si ierburi aromate.
Ingrediente:
2 vinete
1 lingura de patrunjel verde tocat marunt
1 lamaie
2 catei de usturoi
1/4 lingurita de boia de ardei
sare si piper dupa gust
1 lingura de ulei de masline
o mana de busuioc proaspat
Mod de preparare:
Spalati bine vinetele apoi feliatile, feliile trebuie sa aiba aporximativ 1 cm.
Preparati dressingul astfel stoarceti lamaia si puneti zeama intr-un castron apoi adaugati sare, piper, frunzele de patrunjel si busuioc tocate marunt, boiau ade ardei si usturoiul pisa. Amestecati bine apoi cu acest dressing ungeti vinetele pe mbele parti.
Puneti feliile de vinete pe gratarul incins si prajiti-le pe ambele parti.
Cand sunt coapte vinetele serviti-le imediat cu dressingul alaturi sau de un gratar de vita sau pui.
