[adsense float=’left’]Inghetata de vanilie
Ingrediente:
1 l lapte
8 oua
250 g zahar
1 baton vanilie sau 1 esenta de vanilie
Mod de preparare:
Se bate zaharul cu ouale intregi. Laptele se pune la fiert iar cand da in clocot il turnam putin cate putin peste oua amestecand continu sa nu se taie, apoi adaugam vanilia. Punem vasul cu amestecul de lapte si oua pe o cratita in care in prealabil am pus apa la fiert.
Fierbem in bain marie pana cand compozitia se ingroase, se leaga de lingura. Se lasa sa se raceasca iar apoi se baga in masina de facut inghetata. Este gata cand paletele se invart greu. Golim inghetata intr-un vas cu capac si o bagam la congelator pentru pastrare.
