[adsense float=’left’]Fasole verde cu smantanaIngrediente:
1,5 kg fasole verde
1 pahar smantana
100 g unt
1 legatura marar
sare
Mod de preparare:
Se alege fasolea cat mai tanara si fara ate. Se curata de varfuri si codite, se spala si repede se pune la fiert in putina apa clocotita cu sare, atat cat sa o acopere. Cand este fiarta si bine scazuta se poate prepara in 2 feluri:
1 Se adauga untul si smantana peste fasolea fiarta si scazuta se potriveste de sare si se serveste imediat.
2 O parte din smantana se amesteca cu o lingurita de faina, se toarna peste legume, se adauga putin unt si se da la cuptor pana ce prinde o culoare frumoasa rumena. In momentul in care se serveste se adauga si restul de smantana si unt dand astfel preparatului si vitaminele si proteinele necesare.
