Ce ziceti de o portie din aceste minunate clatite, cu cred ca este retata mai simpla si mai indragita ca si clatitele, cel putin la mine in familie. Duminica fetele m-au rugat sa le fac clatite “din alea grase” asa ca cererea lor pentru mine e porunca mai ales cand vine la pachet si cu cateva pupice dulci asa ca la treaba mami.
Pentru aceasta retata avem nevoie de:
[adsense float=’left’]Pentru topping:
1 rodie
1 ceasca de afine congelate sau proaspete cum gasiti
2 linguri cu miere
Pentru clatita:
125 g faina
1 pliculet de praf de copt
un pic de sare
1 ou
250 ml lapte si pentru cei care au intoleranta la lactoza lapte de soia
2 linguri margarina
Mod de praparare:
Toppingul il preparam astfel:
Scoatem toti samburii de la rodie apoi sumatate din cantitate de samburi impreuna cu jumatate din afine le punem intr-o craticioara la fiert. Cu o furculita sau cu presa de cartof sfarmati afinele si samburii de rodie. Lasati sa fiarba 10 minute din momentul in care a dat in clocot apoi opriti focul si adaugati mierea. Daca nu aveti miere puteti pune zahar. Lasati sa se raeasca putin apoi strecurati sosul.
Dupa ce am facut toppingul preparam clatitele astfel:
Amestecam toate ingredinetele cu ajutorul unui tel sa nu ramana cocoloase. Punem o tigaie antiaderenta pe foc apoi cand s-a incalzit turnati cu ajutorul unui polonic din compozitie. Lasati sa se coaca pe fiecare parte pana cand clatitele capata o culoare usor maronie. Dupa ce ati copt toate clatitele puneti cate 2 pe o farfurie turnati toppingul deasupra si presarati cu fructele ramase.
La aceasta reteta puteti folosi si alte fructe nu numai rodie si afine sau puteti sa le schimbati complet.
