Parjoale moldovenesti

1178
SHARE

parjoale moldovenesti[adsense float=’left’] Acesta este un preparat cu specific moldovenesc dupa cum bine ati ghicit dupa nume.
Ingrediente:

750 g carne de porc sau vita la alegere
2 oua
2 felii franzela
2 cartofii
1 legatura patrunjel
sare, piper, usturoi pesmet

Mod de preparare:

Se curata carnea de pielite, se da de doua ori prin masina de tocat carne, se adauga peste carne 1-2 lingurite apa, supa sau lapte, se adauga miezul de la franzela inmuiat si stors, cartofii razuiti sau trecuti prin masina de tocat carne, sare, verdeata taiata marunt, piperul, ouale si usturoiul pisat. Se amesteca compozitia bine si se formeaza parjoalele in forma de para, se dau prin pesmet si se prajesc in ulei bine incins.