Ingrediente:
Din aceste cantitati obtineti 4-5 portii.
2 1/2 cani de dovlecel ras
1 ou bătut
2 linguri unt topit
1 cana pesmet
1/4 cana de ceapa tocata
sare, piper, boia de ardei dulce optional
1/4 cană faină
1/2 cana ulei vegetal pentru prajit
Mod de preparare:
Intr-un castron mare, amestecati dovlecei, oul, untul sau margarina. Se amesteca si cu pesmet, condimentate, ceapa tocata si condimente. Se amesteca toate bine.
Formati in acest amestec chiftelute mai mari, trecetile prin faina.
Intr-o tigaie medie, puneti uleiul la foc mediu sa se incinga.
Chiftelele se prajesc in ulei pana se rumenesc pe ambele părți.
Se pot servi cu salata de rosii si castraveti.
