Aceasta este salata mea preferata. este foarte gustoasa cu putine calorii si plina de vitamine, chiar si copiilor le va place aceasta salata mai alesdaca ii veti implica si pe ei in prepararea ei.
Ingrediente:
pentru Pui:
1 lingurita boia de ardei dulce sau picanta dupa preferinte
1 lingurita usturoi granulat
1 lingurita capa granulata
2 bucati de piept de pui
sare si piper.
Pentru dressingul cremos de avocado
1 avocado
4 linguri iaurt grecesc
1 lingura de otet de vin alb sau zeama de la 1/2 lamaie
1 shalota sau ceapa rosie
2 linguri de lapte batut( daca folositi iaurt normal nu mai adaugati laptele batut)
sare si piper.
Salata:
1 cana Crutoane
1 salata verde
4 rosii
1 avocado
4 felii de bacon prajite bine (optional)
Mod de preparare:
Taiati fiecare bucata de pipet de pui in doua pe orizontala. Intr-un castron puneti condimentele, usturoiul si ceapa granulate, boiaua de ardei, putina sare si piper apoi amestecati bine.
Condimentati puiul bine. Puneti o tigaie tip gratar daca avet, daca nu este buna si o tigaie antiaderenta, la incins. Cand s-a intins cu un servetel imbibat in putin ulei stergeti tigaia apoi puneti bucatiel de pui.
Frigeti la foc mediu pe ambele parti pana cand este bine rumenit.
Dupa ce s-a prejit bine puiul lasatil sa stea 5 minute apoi taiati-l feli sau cuburi.
Preincalziti cuptorul la 200 de grade.
Taiati 4-5 felii de paine in cuburi apoi le stropiti cu putin ulei de masline, sare si piper si le bagati in cuptorul incins pentru 10 minute.
Pentru dressing: puneti toate ingredientele intr-un blender apoi pulsati pana cand obtineti un sos cremos si omogen.
Asamblarea salatei:
Spalati frunzele de la salata si uscatile apoiu taiati-le in fasii si puneti-le intr-un bol. Spalati rosiile si taiati-le bucatele apoi curatati avocado si taiati-l si pe acesta cubulete.
Puneti rosiile si avocado peste salata, apoi puneti pieptul de pui taiat cuburi sau felii, bucatile de bacon prajite daca folositi, crutoanele si dressiungul.
In loc de salata verde puteti folosi si altfel de salate sau baby spanac.
