O varianata de primavara a celebrului si deliciosului hummus. Se prepara foarte rapid in 10 minute, este foarte gustos si plin de vitamine.
Ingrediente:
1 conserva mare de naut
500 g spanac
2 catei de usturoi
3 linguri zeama de lamaie
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita chimen macinat
50 ml ulei de masline
boia de ardei dulce pentru decor
Mod de preparare:
Strecurati nautul de zeama din conserva si limpeziti-l cu apa rece. Spanacul il spalati si ii rupeti coditele mature, trebuie sa ramana doar frunzele.
Puneti toate ingredientele intr-un blender apoi pulsati de cateva ori dupa care lasati pe viteza mare pana cand obtineti o pasta.
Scoateti pasta din bleneder si puneti-o intr-un castron, presarati ulei de masline deasupra si boiaua de ardei dulce cu ajutorul unei site.
Serviti alaturi de tortillia sau lipii taiate triunghiuri.
