Aceasta este una dintre retetele pe baza de peste pe care fetele mele le adora. Este un preparat usor, rapid de facut si pe langa toate astea si foarte aspectos.
ingrediente:
1 bucat file de somon aproximativ 1 kg
2 linguri de unt
1 lingura de ulei de masline
1 catel de usturoi
1/2 legatura de marar
2 lamai
sare si piper dupa gust
Mod de preparare:
preincalziti cuptorul la 200 de grade.
Curatai fileul de peste de oase si solzi apoi spalati-l si stergeti-l cu prosoape de bucatarie.
Ungeti o tava cu unt apoi asezati cateva felii de lamaie iar peste lamaie puneti fileul de somon.
Separat intr-un bol puneti uleiul de masline usturoiul zdrobit cu presa si mararul tocat marunt, amestecati bine apoi turnati compozitia obtinuta peste fileul de peste. Condimentati cu sare si piper apoi bagati tava in cuptor pana cand pestele isi schimba culoarea in roz paliar in sectiune este patruns bine. De obicei pestele se verifica in portiunea mai groasa.
Dupa ce este gata serviti pestele alaturi de felii de lamaie si garnitura de cartofi natur.
