O salata sanatoasa si foarte delicioasa, este gata in cateva minute. Prima data cand am auzit de aceasta salata eram mica si mama a pregatit-o de revelion, sincera sa fiu nu mi-a placut atunci dar acum o ador, nu este saptamana sa nu o prepar. O recomand turturor celor care tin dieta cu o mica modificare in loc de maioneza se pune iaurt dietetic.

Salata de cruditati

Ingrediente pentru 6 persoane:
850 g telina radacina
550 g morcovi
1 kg mere
400 g maioneza sau iaurt
2 linguri zeama de lamaie
sare si piper.

Mod de preparare:

Curatati telina si morcovii de coaje. Dati pe razatoarea mare telina si morcovul. Spalati merele si radeti-le si pe ele pe razatoarea mare (daca doriti o salata mai fina putei sa radeti legumele si merele pe razatoarea fina).

Puneti toate legumele rase peste mere, adaugati zeama de lamaie si sarea. Stoarceti bine legumele de zeama apoi aduagati maioneza si piperul dupa gust.

Amestecati bine salata acoperiti-o cu folie alimentara si bagati-o in frigider pentru 2 ore.

Serviti salata ca atare sau alaturi de friptura de porc, pui sau vita.