Dictionar gastronomic de la I la Z
[adsense float='left']In prima parte v-am prezentat cativa termeni gastronomici in ordine alfabetica de la A la G, in acest articol vom continua cu inca cativa termeni pe care ii intalnim…
Ce facem cu cartofii piure care ne raman?
[adsense float='left']Atunci cand pregatim cartofii piure de obicei facem mai mult decat necesarul pentru o masa si astfel ne raman pe cap, daca se racesc nu mai sunt asa de…
Dictionar gastronomic de la A la G
[adsense float='left']M-am tot gandit sa va prezint cativa termeni pe care ii intalnim des in bucatarie sau in prezentarea retetelor si a modului lor de preparare. Avelina - Decor realizat…
7 sfaturi pentru chiftelute de cartofi perfecte
[adsense float='left'] Am tot incercat tot felul de retete pentru chiftelute de cartofi atat de pe internet cat si auzite de la prietetne, de la mama sau bunica, unele au…
7 Sfaturi practice pentru o friptura perfecta
Toata lumea isi doreste sa obtina o friptura perfecta dar de multe ori aceasta nu ne iese, asa ca in urmatoarele randuri va voi dezvalui cele 7 secreta ale unei…
Cum fierbem ouale?
Ouale se pot fierbe in 3 feluri: oua tari, oua moi si oua cleioase. In urmatoarele randuri va voi spune cum si cat timp trebuie sa firbem ouala pentru a…
Cum se aranjeaza o masa festiva?
Asezarea mesei Chiar daca aranjam masa pentru familia noastra, aceasta trebuie sa aiba un aspect apetisant si ingrijit. Incercati sa nu serviti mancarea pe farfurii ciobite si pe fete de…
Trucuri pentru o marmeleda perfecta
[adsense float='left'] Am sa va prezint in acest articol cateva trucuri pentru o marmelada perfecta. In primul rand trebuie sa stiti ca marmelada se poate face aproape din orice fel…
Gusturi si mieresme, condimente in bucatarie
[adsense float='left'] Condimentele sunt folosite de mii de ani pentru a da aroma mancarurilor si dulciurilor, dar si pentru proprietatile lor curative. O mancare fara condimente nu poate fi numita…
Sfaturi pentru o zi in bucatarie cu copii
[adsense float='left']Sfaturi pentru o zi reusita in bucatarie alaturi de copii, fără a va pierde mintea: 1. Creati un loc de gatit pentru copii. Locul respectiv trebuie sa fie la…
Chiminul un condiment cu puteri magice
[adsense float='left']Chiminul un condiment cu puteri magice asa il considerau popoarele germanice. Se spune ca inlatura raul si demonii, de aceea il presarau deasupra paini abia scoase din cuptor. Chimenul…
Asezarea unei mese
[adsense float='left']Fie ea festiva sau familiara , masa trebuie sa fie conceputa in acelasi fel. Ma refer la respectul pe care trebuie sa-l manifestam fata de noi insine intotdeauna, si…
Muraturi in saramura
Muraturile in saramura sunt cele mai sanatoase. Fermentaia lor este i fermentatie lactic, iar acidul lactic este un bun dezinfectant. Ele mai prezinta avantajul ca aduc vitamine in alimentatie, deoarece s-a constatat ca unele vitamine rezista la fermentatie. Se recomanda consumarea muraturilor in saramura pe timp de iarna atunci cand lipsesc cele crude.
Butoaiele de stejar sunt cele mai recomandabile, cu cat butoiul este mai vechi cu atat este mai bun. Dar in zilele noastre foarte putina lume mai foloseste butoiul cand sunt borcanele de sticla sau butoaiele de plastic, mult mai usor de folosit si de intretinut.
Cum dregem salata de icre
Salata de icre este un deliciu, dar daca o preparam acasa se poate intampla sa se taie. In urmatoarele randuri va voi spune cum s-o dregeti.
Sufleurile reguli generale si sfaturi de urmat
Toate sufleurile au la baza un amestec de faina cu supa de legume sau smantana si oua.
Sufleurile sarate, bine reusite, trebuie sa fie frumos crescute si bine rumenite.
Cateva lucruri pe care trebuie neaparat sa le stii despre alimentele light!
Produsele light vă ajută să piardeti în greutate, un produs pentru a fi considerat light trebuie să aibă cel puțin 30% mai putine calorii decat produsul tradițional cu același nume.…
Ingrijirea mainilor si picioarelor
Hidratarea mainilor si picioarelor
Noi femeile stam mult in picioare si ne folosim mainile pentru a gatii sau pentru a face curat prin casa, dar oare ne gandim ca ar fi timpul sa le ingrijim, orice mester isi ingrijeste uneltele sale asa ar trebui sa facem si noi. Iata cateva sfaturi si remedii pe care le aveti in bucatarie sau la indemana si puteti sa le folositi:
Sandvisuri
Sandvi
surile sunt aperitive reci pe catre toata lumea le indrageste, si cel mai nepriceput bucatar stie sa prepare un sandvis. In urmatoarele randuri va voi prezenta cateva generalitati si idei de sandvisuri. Sandvisurile se prepara din franzela feliata, chifle toast, sau paine preparata cu lapte si cartofi. Oricare ar fi painea intrebuintata ca baza, sandvisurile sunt mai gustoase daca sunt unse in prealabil cu unt, maioneza, pate, pasta de branza sau orice ai la indemana. Produsele care servasc pentru prepararea si decorarea trebuie astfel combinate si asortate, incat sa ne dea un preparat gustos, picant, aspectos si atragator care sa excite sucurile gastrice.
surile sunt aperitive reci pe catre toata lumea le indrageste, si cel mai nepriceput bucatar stie sa prepare un sandvis. In urmatoarele randuri va voi prezenta cateva generalitati si idei de sandvisuri. Sandvisurile se prepara din franzela feliata, chifle toast, sau paine preparata cu lapte si cartofi. Oricare ar fi painea intrebuintata ca baza, sandvisurile sunt mai gustoase daca sunt unse in prealabil cu unt, maioneza, pate, pasta de branza sau orice ai la indemana. Produsele care servasc pentru prepararea si decorarea trebuie astfel combinate si asortate, incat sa ne dea un preparat gustos, picant, aspectos si atragator care sa excite sucurile gastrice.