Frittata colorata de primavara
O reteta de primavara cu spacific italian. Se poate prepara atat pe aragaz cat si in cuptorvarianta propusa de mine azi se prepara in cuptor. Ingrediente: 1 lingura ulei de…
Lasagna cu dovlecei
Ingrediente: 1 cutie foi de lasagna, 1 dovlecel mai mare sau 2 medii, 1 lingura ulei de maline, 200 g cascaval pentru sos: 1 ceapa, 400 g carne tocata amestec,…
Tocana italiana de miel
O reteta pe care am primit-o de la una dintre prietenele mele din Malta, este o reteta cu specific italian, mai precis sicilian. Iata de ce avem nevoie: 1 kg…
Guias de miel
Aceasta reteta este treditionala ungureasca si am invatat sa o prepar de la o matuse de la tara, mama ei fiind unguroaica. bineinteles ca am adus cateva modificari si am…
Cum facem laptele de cocos acasa?
Toata lumea stie ca laptele de cocos la magazin costa in jur de 10 lei cutia adaica, 400 de mililitri. Ei bine cu doar 2.5 lei puteti da obtineti aceiasi…
Caramel sarat
Acest caramel este o inbinare perfecta de gusturi dulce si sarat, o incantare a papilelor gustative. Acest caremel se poate folosi atat le prajituri din foi ct si la ingehtate…
Ulei de masline aromat cu usturoi
Am vazut foarte multe retete in ultima vreme, mai ales cele de salate, au in compozitie uleiuri aromatizate cu diferite plante sau usturoi. Am cumparat si eu o sticla de…
Chec cu zucchini, morcov si mere
Un chec delicios si in acelasi timp sanatos, copii mei il adora, iar eu sunt fericita pentru ca in acest fel am introdus 2 legume si 2 fructe in alimentatie.…
Minitarte cu crema de lamaie si bezea
Una dintre tartele mele preferate, nu este forte dulce iar aromaele si texturile se imbina perfect. Ingrediente: Pentru aluat: 250 gr faina, 100 gr unt, 100 gr zahar pudra, 6…
Oua umplute ardelenesti
Aceasta reteta este traditionala din ardeal, specificul acestei retete este sosul de maioneza si smantana care se toarna peste ouale umplute. Pentru aceasta reteta vem nevoie de: 10 oua +…
Prajitura cu crema de protocale
Pentru crusta: 4 oua, 24 linguri de zahar, 24 linguri de lapte, 24 linguri de ulei, 24 linguri faina, 1 praf de copt, 2 linguri suc de portocale, 1 lingura…
Pulpa de miel la cuptor cu usturoi si rosii
Un preparat care nu mecesita atentia dumneavoastra permanenta, este usor de preparat si foarte gustos. Ingrediente: 1 pulpa de miel 1.75 a avt a mea 4 cepe mici 2 capatani…
Salata de primavara cu caracatita
Ingrediente: Pentru caracatita: 300 g Baby caracatita 500 ml otet de vin 250 g apa 2 frunze de dafin 1 catel de usturoi cateva boabe de piper 1/2 lingurita de…
Hummus de spanac
O varianata de primavara a celebrului si deliciosului hummus. Se prepara foarte rapid in 10 minute, este foarte gustos si plin de vitamine. Ingrediente: 1 conserva mare de naut 500…
Somon cu usturoi, lamaie si marar
Aceasta este una dintre retetele pe baza de peste pe care fetele mele le adora. Este un preparat usor, rapid de facut si pe langa toate astea si foarte aspectos.…
Cotlet de porc cu ierburi aromate si ceapa caramelizata
Este una dintre fripturile mele preferate, combinatia dintre carnea de porc si ierburile aromate este perfecta. Ingrediente: 1 lingura de ulei de masline 1 lingura de ceapa verde 1 lingura…
Supa lasagna
Imi plac sosurile Italiene mai ales sosul pentru spaghete sau lasagne, Bolognese. Cand am fost ultima data pe meleaguri mediteraneene am mancat intr-o locatie frumoasa din Treviso o supa extraordinar…
Porchetta rapida din muschiulet de porc
Porchetta este un preparat treditional Italian, se serveste de obicei la sarbatori diferite festivitati. Porchetta se prepara dintr-un porc intreg dezosat, condimentat si apoi pus pe protap. Timpul de preparare…