Khoya
[adsense float='left']Khoya este o branza dulce obtinuta prin fierberea indelungata a laptelui. Este folosita in deserturile indiene. Ingrediente: 2 litri de lapte Mod de preparare: Mai intai va voi spuna…
Supa de pastai
[adsense float='left']Ingrediente: 1 kg pastai verzi sau galbene 500 g smantana 1 legatura de patrunjel 3 linguri de faina 1 ceapa 1 morcov 50 ml ulei sare si piper dupa…
Prajitura cu crema de iaurt si caise
[adsense float='left']Prajitura cu crema de iaurt si caise Ingrediente: pentru blat: 4 oua 4 linguri zahar 4 linguri ulei 4 linguri faina pentru crema si jeleu: 500 gr caise 250…
Dovlecei umpluti
[adsense float='left']Ingrediente: 5 dovlecei 300 g carne tocata 1 ceapa 1/2 pahar de vin 1/2 pahar pasta de rosii mozzarella sau cascaval sare,piper,busuioc ulei de masline Mod de preparare: Taiem…
Gem de mure
[adsense float='left']Ingrediente: 2 kg mure 1 kg zahar o lamaie un varf de cutit conservant Mod de preparare Spalati murele sub jet de apa rece si indepartati coditele daca au…
Piept de curcan cu sos tartar
Ingrediente: 1 piept curcan 2 linguri maioneza 1 lingura mustar 4 linguri iaurt gros 3-4 castraveciori zeama de la 1/2 lamaie marar verde si patrunjel verde cateva fire sare si…
Ardei grasi conservati in bulion
[adsense float='left']O adevarata desfatare a papilelor gustative, acesti ardeii in bulion sunt atat de gustosi, iamiiiii! Eu ii folosesc si la sosuri cat si ca salata de ardei dar mai…
Gogosele cu dovleac
Aceste gogosele sunt foarte simplu de preparat, necesta mai mult timp de preparare dar sunt foarte gustoase si merita efortul. Se pot prepara si din alt fel de dovleac nu…
Bilute cu fulgi de ciocolata
[adsense float='left']Ingrediente: 2 linguri de ulei 200 gr faina 1/2 plic de praf de copt coaja de lamaie sau portocala rasa un varf de cutit de sare 2 oua 1…
Ficatei de pui cu cartofi piure
[adsense float='left']Ingrediente: 2 cepe mari 500 g ficat de pui 2 foi de dafin 200 ml vin alb 50 ml ulei sare, piper dupa gust Pentru piure 5 cartofi mari…
Khoya Gulab Jamun
[adsense float='left']Gulab Jamun este un desert indian, gustos si dulce cu aroma de trandafiri. Ingrediente pentru Gulab: 200 grame Khoya 3 linguri faina de grau 2 linguri lapte caldut 1/4…
Nuga alba
Un desert delicios dar cu foarte multe calorii, deci atentie la silueta. Ingrediente: 400 g zahar 6 albusuri 350 g nuci sau alune 100 g miere Zeama de la o…
Sarmale in foi de vita
[adsense float='left']Sarmalele in foi de vita, oare cine nu le cunoaste sau cine nu a gustat macar odata, sunt gustoase, savuroase si multe alte epitete, dar intr-un cuvant cine le-a…
Cataif
[adsense float='left']Un desert fantastic de gustos de pe meleaguri asiatice. Ingrediente: 100 g faina 1 ou 300 g zahar 1 esenta rom 500 g frisca 1 ceasca unt topit Mod…
Caramele
[adsense float='left']Aceste caremele sunt foarte gustoase, usor de preparat iar copiii le vor adora. Ingrediente: 1 pahar miere 1 pahar cacao 1 pahar zahar pudra 1 pahar caimac (cafea) sau…
Alvita
Alvita este o varianta de nuga. Aceasta reteta este foarte veche, o am de la o matusa. Iata ingredientele si modul de preparare: 1.5 pahare zahar 1 pahar miere 5…
Salata de cruditati – morcovi, telina si mar
O salata sanatoasa si foarte delicioasa, este gata in cateva minute. Prima data cand am auzit de aceasta salata eram mica si mama a pregatit-o de revelion, sincera sa fiu…
Muraturi in saramura
Muraturile in saramura sunt cele mai sanatoase. Fermentaia lor este i fermentatie lactic, iar acidul lactic este un bun dezinfectant. Ele mai prezinta avantajul ca aduc vitamine in alimentatie, deoarece s-a constatat ca unele vitamine rezista la fermentatie. Se recomanda consumarea muraturilor in saramura pe timp de iarna atunci cand lipsesc cele crude.
Butoaiele de stejar sunt cele mai recomandabile, cu cat butoiul este mai vechi cu atat este mai bun. Dar in zilele noastre foarte putina lume mai foloseste butoiul cand sunt borcanele de sticla sau butoaiele de plastic, mult mai usor de folosit si de intretinut.